ともかく料理を冷凍しまくる私ですが、パリッとした揚げ物を解凍したときにフニャっとなるのが最近のハードルでした。しかしフニャっとするなら、コーティングしてはどうか…？と閃いたのがヤンニョム。本場のレシピで、ネギニンニクに加えてナッツや韓国唐辛…
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